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2024-12-05 14:43:13
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肉嫩(nen)味香气扑鼻(bi),鲜美可口,营养(yang)雄厚!松江企业培养(yang)猴头菇填补市(shi)场空缺,庞小博,沛元,农业公司

猴头菇,一种形状(zhuang)酷似猴子头的大(da)型食药用真菌,没有仅肉嫩(nen)味香气扑鼻(bi),鲜美可口,同(tong)时也是(shi)传统的名贵中药材,在医治(zhi)消化道疾(ji)病、神经功能障碍、糖尿病、肿瘤等(deng)方面有肯定功效,其抗氧化、抗衰老、免疫调节作(zuo)用也较为(wei)明显。

但(dan)是(shi),猴头菇在市(shi)场上属(shu)于(yu)比较稀(xi)缺的食用菌。“娇贵”的猴头菇对种植情况要求高,一旦通氧量没有足没有均(jun),或温(wen)度、湿度把控没有佳,便(bian)会(hui)长得奇形怪状(zhuang)、发黄发红,闻之甜蜜,难以售出。许多农户固(gu)然深知(zhi)猴头菇的市(shi)场需乞降(jiang)经济价值(zhi),但(dan)因其刻薄的培植技(ji)术和种植前提望而却步。2010年,一家名为(wei)“沛元”的农业公司开始尝试设施化种植,直至2024年在松江九亭成立上海沛元康健科技(ji)股分有限公司。专(zhuan)攻微生物学的公司创始人庞小博从猴头菇育种、种植到(dao)研(yan)发、深加工、贩卖,渐渐创建起一套全家当链的产销体系。

创建“沛元”

·设施化种植猴头菇·

2008年,25岁的庞小博从上海市(shi)农业迷信院食用菌研(yan)究所攻读研(yan)究生卒业,学习微生物学药用真菌偏向专(zhuan)业的他对食用菌培植颇感(gan)兴趣,对猴头菇的市(shi)场前景非常看好。“设施化种植猴头菇,可以实现周年化生产,填补猴头菇的市(shi)场空缺。”庞小博置信,专(zhuan)业的人做专(zhuan)业的事,将专(zhuan)业学问和多年的科研(yan)资源利用起来,可以为(wei)猴头菇市(shi)场拓荒出一番小寰宇。

2010年,庞小博建立了“沛元”品牌(pai),并在今年于(yu)松江九亭成立了上海沛元康健科技(ji)股分有限公司。“选址在九亭,有地舆位置的优势,离(li)市(shi)区近,会(hui)聚了许多上海良好人才。”庞小博说,当局也赋予了相(xiang)干的搀扶(fu)政策(ce),有益于(yu)企业的长足发展。2017年,庞小博在江苏镇江句容创建了猴头菇的种植基地。2019年,大(da)棚的种植面积达3000多平方米,可对猴头菇进行设施化种植。庞小博向记者引见,猴头菇在分歧的生长时间对温(wen)度的要求分歧,太高或太低都(dou)没有利于(yu)菌丝体的生长。猴头菇的通氧量也要匀(yun)称(cheng)分布,这就对通氧设备提出较高要求。光照(zhao)上,其生长初没有喜光,但(dan)子实体开始生长时又需弱光,全体还需肯定的情况湿度……如此多的综合前提同(tong)时满足,才能培养(yang)出一株“康健貌美”的猴头菇。设施化种植期间,庞小博也遇到(dao)了诸多挑战,但(dan)在老师朋友和专(zhuan)业学问的加持下,克难前行。

买(mai)断高产多糖“沪猴3号”

·拓荒新种类猴头菇市(shi)场·

据了解(jie),相(xiang)比于(yu)其他食用菌类,猴头菌的营养(yang)身分具有很(hen)大(da)优势。上海市(shi)农业迷信院食用菌研(yan)究所对猴头菇次级代谢产物中多糖的研(yan)究较为(wei)深切(qie),猴头菇多糖的药用功效也得到(dao)了大(da)批的实行证明。研(yan)究所曾用时8年,选育出高产多糖的新种类——“沪猴3号”。既然挑选了猴头菇这条市(shi)场赛道,就将当下的优质种类带给(gei)消费者。2021年,庞小博坚决买(mai)下“沪猴3号”独家学问产权及相(xiang)干专(zhuan)利。“沪猴3号”成为(wei)在天下团结产权交(jiao)易平台上首个转让的微生物和食用菌种质资源,也成为(wei)了沛元的猴头菇原料(liao)。

随着猴头菇设施化生产的渐渐发展,庞小博开始创建猴头菇育种、种植、研(yan)发、深加工、贩卖为(wei)一体的全家当链产销体系。从鲜品、干品到(dao)零食、代餐、功能食品全系列全品类。其中,卵白粉、早餐粉、营养(yang)谷物、代餐粉针(zhen)对胃病人群饱腹养(yang)胃的需求;稀(xi)释(shi)片、稀(xi)释(shi)粉、益生菌片和饮品作(zuo)为(wei)复(fu)合配方,帮助消费者养(yang)护肠胃;软糖、脆片、饼干、糕点则针(zhen)对年青人康健零食的需求。此外,公司团结市(shi)农科院研(yan)制了1+3+3养(yang)护配方(猴头菇+3种食用菌+3种益生元),获得中国发明专(zhuan)利,使沛元产物具有了核心合作(zuo)力。

为(wei)了推(tui)广自主品牌(pai),公司还凭据猴头菇的传说故事,设计出“侯小囡”卡(ka)通人物,结合中国传统文化和民(min)族特点塑造出服饰、色彩没有一的人物抽象,推(tui)出“鹿与小囡”系列手办。过硬的产质量量、多元的贩卖渠道、精心的品牌(pai)打造、知(zhi)心的售后办事,使沛元积累下没有错的市(shi)场口碑(bei)。记者看到(dao),淘宝上的沛元旗舰(jian)店,其宝贝质量的评分为(wei)4.8分,平均(jun)好评率97%。去(qu)年12月, 沛元获评国家高新技(ji)术企业,并在国家食用菌工程技(ji)术研(yan)究中心设立立维能功能食品团结实行室,进一步推(tui)动食用菌的研(yan)发创新,促进“产学研(yan)用”一体化科技(ji)创新模式。今年,沛元又获评专(zhuan)精特新企业。

加深猴头菇全家当链发展

·稳扎(zha)稳打“走实”创业路·

置信猴头菇,置信互助火伴。回想一路的创业进程,庞小博的公司团队从最(zui)初的两三人,渐渐扩大(da)为(wei)往常的近三十人。他希望能顺应本身专(zhuan)业所学和市(shi)场需求,使猴头菇批量化生产,让消费者感(gan)受到(dao)药用价值(zhi)。将来,他和团队规划(hua)打造猴头菇全家当链的安全生产体系和全智能化的工厂生产,创建猴头菇深加工生产线。从主打互联网平台贩卖到(dao)走向线下实体店,供给(gei)暖锅店、盒马叮咚山(shan)姆等(deng)线下渠道,并为(wei)新茶饮行业提供猴头菇原浆。

庞小博没有是(shi)商(shang)学科班出身,却有一套本身的做生意之道。“我(wo)没有首倡员工加班,但(dan)勉励他们多读书,这是(shi)小我(wo)私家的发展和发展。”庞小博说,每一年读书最(zui)多的员工,公司嘉奖一千元。员工小我(wo)私家发展了,可以反哺(bu)到(dao)事情中,进步效率,这比在座位上磨(mo)洋工等(deng)着到(dao)点下班故意义多了。因为(wei)许多员工来自外地,公司每一年会(hui)在春节前安排员工延迟一周放假。截(jie)至现在,公司员工去(qu)职率极(ji)低。“我(wo)很(hen)忧(you)郁员工说我(wo)这个向导做得欠好,以是(shi)也经常深思本身,尽量做到(dao)让员工满意。”庞小博说道。

泉源:上海松江

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